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2017年01月08日

農ラジ!第8回 地域に根差した酒屋さん。朝日屋酒店、小澤和幸さんインタビュー。

2014.5.13農業情報総合研究所 理事長ブログにアップした記事です。
http://kansyokunouken.seesaa.net/

5回美酒銘酒きき酒会開催について。
農ラジインタビューも快く引き受けてくださいました!
ありがとうございました。嬉しかったです。(T。T)

 毎年、チケットは1部、2部とも完売。外国人や、若い参加者が多いそうです。
きき酒ツアーも開催できると面白いですね。


世田谷農業ラジオ 農ラジ! よろしくお願いします。
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2017年01月05日

第8回農ラジ取材に行ってきました。/朝日屋酒店さん主催「第5回美酒銘酒きき酒会」

2014.5.7 農業情報総合研究所 理事長ブログにアップされた記事です。

朝日屋酒店さん主催「第5回美酒銘酒きき酒会」
今年で4回目の参加となりました。今回は、朝日屋酒店さん、蔵元さん、3名の方にインタビューにご協力頂きました。 農ラジ!インタビューにも、快くご協力頂きました。ありがとうございました!

朝日屋酒店さんでは、地酒総選挙を行っているそうです。以下のサイトをご覧ください。
http://www11.ocn.ne.jp/~asahi-ya/

昨年、インタビューさせてもらった蔵元の若手後継者のみんなが手伝いに来ていました。
みんな、私のことを覚えていてくれて声をかけてくれました。嬉しいなー!みんな、ありがとう!!
日本酒の原料は米。お米ってすごい!

朝日屋酒店さんインタビューは、5月13日 YOU TUBE アップ予定。
蔵元さんインタビューは5月20日にアップ予定。
福島県:喜多の華酒造場さん
長野県:第16代九郎右衛門 湯川酒造店さん
広島:龍勢、宝寿 藤井酒造さん

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2017年 本年もよろしくお願いします。

新年あけましておめでとうございます。本年も、どうぞよろしくお願いします。

農ラジ!は、おかげさまで<祝>100回を配信することができました!!
「農ラジ!」のPRに力をいれ、農業ビジネス研究会、各イベントと連動できるように考えています。
引き続き、みなさまよろしくお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCThMNzCUmkmzabZljCSGLuA/videos

皆様にご報告です。NPO法人農業情報総合研究所は、
昨年、世田谷での『農地を守り地産地消!世田谷農業を子どもたちに伝える食育活動』が、生物多様性アクション大賞2016「食べる部門」に入賞することができました。

以下のサイトに掲載されています。ぜひ、ご覧ください。
いきものぐらし・活動紹介/たべよう部門
http://5actions.jp/eat/

地域に根付いた活動をしたいという思いに賛同してくださり、世田谷の皆さんが活動を支えてくださいました。活動にご協力いただいている皆さんに、この場をお借りしてお礼を申し上げます。本当に、ありがとうございます。

世田谷では、大人向け、小学生親子向けのお米ワークショップを開催しています。
今年は、バラバラに実施してるようにみえる食育講座を少しずつつなげていく予定です。

以下のサイトもあわせてご覧ください。

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2015年04月29日

農ラジ!第48回:東京農業大学発ベンチャー企業、椛S国土が誕生!

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代表取締役 農学博士後藤逸男さんインタビュー。

東京農業大学で行われていた「生ごみ肥料みどりくん」、東京農業大学東日本支援プロジェクト(福島相馬)の研究は続けられちそうです。

それぞれの研究について、詳しくご紹介できないのが残念です。
生ごみ肥料みどりくん、ようやく肥料登録されることになりそうとのこと。地域の生ごみ循環リサイクルの輪が広がっています。

東日本大震災後、福島県相馬市での研究が行われ技術が開発されています。詳しくは、農ラジをご覧ください。

posted by NPO農業情報研究員 at 22:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月27日

農ラジ!第47回:東京農業大学教授がベンチャー企業、全国土の会社長に就任!

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東京農業大学 教授藤逸男先生にお会いしたのが、2005年。当時は、土壌と生ゴミリサイクル研究、全国土の会について、お話を聞かせていただきました。

10年後に、また先生にインタビューさせてもらえるなんて!なんだか、とっても嬉しい!
全国土の会は、2015年4月1日、東京農業大学の支援を受けて活動するベンチャー企業になりました。
後藤先生は、東京農業大学を3月に定年退職。株式会社全国土の会 代表取締役に就任されました。



写真提供:全国土の会・誠文堂新光社 農耕と園藝(撮影者:三好かやの)
posted by NPO農業情報研究員 at 00:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月26日

世田谷区:農家のための土と肥料の研究会「全国土の会」

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東京農業大学 応用生物科学部 生物応用化学科 教授 後藤逸男先生が3月で東京農業大学を定年退職されました。先生が会長を務めていた全国土の会は、東京農業大学の支援を受け活動するベンチャー企業、株式会社全国土の会となりました。

「全国土の会」とは、農家のための土と肥料の研究会です。
早速、社長に就任された後藤先生にお会いしてきました。
農ラジ!インタビューにも、快くご協力していただきました。次回の更新をお楽しみに〜!

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posted by NPO農業情報研究員 at 23:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月11日

農ラジ!第14回 若手八百屋ツアーレポート。

農ラジ!主催:第1回若手八百屋ツアーが無事終了しました!

今回、ツアーに協力いただいた若手八百屋さん、三茶ファーム代表 千田弘和さん、参加された方に感想を伺ってみました。この内容をお届けします。

若手八百屋ツアーって?
食に興味はあるけど、仕事で忙しくどこから手をつけていいかわからない。 きっかけがない。そんなビジネスパーソンの人と八百屋さんが出会える場を提供するのが八百屋ツアーです。



posted by NPO農業情報研究員 at 20:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

農ラジ!第13回 お米農家さんの営業、販路開拓。世田谷での地道な活動

お米対談は7/15日開催予定です。
発表者のおひとり、株式会社大嶋農場 代表取締役 大嶋康司さんのインタビュー!
農ラジからお聞きいただくことができます。

コシヒカリ、ミルキークィーンの他に、華麗米(カレー米)、
チャーハン米、パエリア米、リゾット米、寿司米、雑穀、酒米など20種類ほど栽培されています。料理にあわせたお米を提案されていらっしゃいます。

東京農業大学卒業生である大嶋さんは、母校である東京農業大学「食と農」の博物館でお米の試食販売を行っているのは、もちろん新しいお客さんの獲得もありますが、いろいろなお米があることを伝えたいと思っていおられるようです。



posted by NPO農業情報研究員 at 20:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

農ラジ!12回:クラウドファンディングチャレンジ!

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このたび、クラウドファンディングにチャレンジすることになりました。
まだまだ、クラウドファンディングって何ですか?という質問されることがとても多いです。

若手八百屋ツアー!の継続開催、農ラジ!スタートアップのための資金調達と、広報も兼ねてチャレンジすることにしました。

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農ラジ!第11回:世田谷区三軒茶屋のお店がコラボ。乾物屋×レストラン

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三軒茶屋にある乾物の足立商店さん×和食ダイニング廩さんがコラボで実現した乾物ワークショップ。
当日は満席!となりました。

廩シェフ寺本さんに、レストランでワークショップを開催することになったきっかけ。お店のこだわり、おすすめメニューを教えていただきました。

★三軒茶屋 和食ダイニング「廩」
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13122082/


6/21日(土)開催予定の、「農ラジ主催!」若手八百屋ツアーご協力いただきます。
posted by NPO農業情報研究員 at 19:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

農ラジ第10回:老舗の足立商店さん、乾物ワークショップが大人気!

三茶にある、老舗の乾物屋 足立商店さんの乾物ワークショップが開催されました!
https://www.facebook.com/kanbutuadachi?fref=ts
とっても、楽しかった〜。

今回、3回目ワークショップとなりました。

内容は、乾物を使った簡単な夏メニュー。
切干大根、油麩、車麩、栗豆、生麩を使った簡単レシピ。
場所は三軒茶屋 和食ダイニング「廩」で開催されました。

posted by NPO農業情報研究員 at 19:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

農ラジ!第9回:世田谷で大人気の利き酒会/若手蔵元が参加!

世田谷区 梅ヶ丘パークホールで開催された、朝日屋酒店主催:5回美酒銘酒きき酒会に行ってきました!
日本酒業界も、若手の方たちが頑張っています。朝日屋酒店さんも応援しているそうです。

利き酒会に参加していた若手の方々にお話を聞かせていただきました。
・16代目九郎右衛門 株式会社湯川酒造店 湯川尚子さん 
・喜多の華 (資)喜多の華酒造場 製造・営業 星 里英さん
・龍勢・宝寿 藤井酒造株式会社 営業部 藤井 義大さん

皆さん、ご協力ありがとうございました!



posted by NPO農業情報研究員 at 19:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

農ラジ!第8回:世田谷区で大人気の利き酒会!1日で240名が参加!

農ラジ!第8回 地域に根差した酒屋さん。朝日屋酒店さん、小澤和幸さんインタビュー。

5回美酒銘酒きき酒会開催について。
1年ぶりの再会。今回も、農ラジインタビューも快く引き受けてくださいました!
ありがとうございました。嬉しかったです。(T。T)
毎年、チケットは1部120名、2部120名分のチケットは完売。外国人や、若い参加者が多いそうです。

2015年7月5日(日)開催決定!したようです。
詳しくは、朝日屋酒店のホームページをご覧ください。
http://asahiyasaketen.sakura.ne.jp/

posted by NPO農業情報研究員 at 19:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 農業ラジオ「農ラジ!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月07日

農ラジ!第7回:はじめまして。農ラジ!です。

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農ラジ!第7回 はじめまして。農ラジ!です。
今回は、植村春香の担当です。みなさん、よろしくお願いします。(*^。^*)



世田谷で活動を続けてきたこともあり世田谷農業ラジオと名付けました。略して「農ラジ!」。
「農ラジ!」が誕生したきっかけ、活動内容をご紹介しています。
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2014年05月02日

農ラジ!第6回:農産物と農村をつなぐ都会のカフェマメヒコ。

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農ラジ!第6回 三茶・渋谷カフェマメヒコは地域の広場。
カフェマメヒコ 店主 井川 啓央さんインタビュー。
http://www.mamehico.com/


マメヒコは、三軒茶屋、渋谷公園通り、渋谷宇田川町の3店舗。
カフェマメヒコは、大豆、あずきといった豆とコーヒーにこだわったお店。業界用語でコーヒーは、ヒーコー。ヒーコーと豆。だからマメヒコ。カフェをはじめて9年目。渋谷公園通りは6月で1周年を迎えます。

マメヒコは畑マメヒコといって北海道に農場でもっています。今年で5年目。大豆、小豆などを栽培。黒豆寒天といったメニューに使っています。「味噌を作りませんか?」いう会を月1度開催しています。

お芝居、映画、月に一度の講和、イベントを御店で開催していきます。昔の神社、お寺、教会が担っていたようなものを、渋谷ではカフェが担うのでは?と考えているそうです。
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2014年04月25日

農ラジ!第5回:ビジネスマンから、米屋3代目に転職!

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農ラジ!第5回:ビジネスマンから、米屋3代目に転職!
小池精米店 3代目小池理雄さんインタビュー。
http://www.komeya.biz/

最近、首都圏では「お米」の情報発信が増えています。原宿では、お米のイベントも数多く開催されています。もっと身近なお米について、消費者の方に知ってもらおうと、お米マイスター、飲食店、フードプロデューサーなどが原宿に集まっています。主催者の一人、小池精米店 3代目小池理雄さんにお話を聞かせていただきました。2015年6月、原宿で「ごはんフェス」が開催される予定です。


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2014年04月15日

農ラジ!第4回:再発見、乾物パワー!

世田谷区三軒茶屋にある乾物の足立商店。昭和22年創業。
足立商店 足立春夫さん、足立晃巳さんインタビュー。

再発見、乾物パワー!!
長年のこだわりとお客さんからの信頼されるお店。もっと乾物のよさを伝えたい。
乾物のワークショップを三軒茶屋でスタートされました。

乾物ワークショップでは、こんな風に乾物が使えるの?
足立商店さんの直伝レシピは、参加者の方に大好評です!


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2014年04月07日

農ラジ!第3回目:沖縄の農産物を首都圏で販売。ビジネスチャンス!

世田谷農業ラジオ「農ラジ!」第3回目首都圏進出!農産物の販売におけるビジネスチャンス

都会で人気のナチュラルフーズ店舗。 「安全・安心・美味しい」にこだわり、沖縄を含む西日本を中心とした野菜、果物、肉、魚、食品などを取り揃えているお店。

(有)真南風直営店 ナチュラルフーズマーケットcocohana心花(ここはな)
代表取締役社長 坂本 勇一郎さんインタビュー。
http://www.cocohana-shop.net/access/



沖縄が本社(有)真南風直営店 ナチュラルフーズマーケットcocohana心花(ここはな)のこだわり。

一定の基準をクリアーした。各農家さんのこだわりの農産物を、店舗に来ていただいたお客さんにコツコツ伝えいくことを大切にされているお店です。桜新町から、お店を通じて沖縄の踊り、祭り、商品のよさを発信していきたいと考えているそうです。
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2014年03月15日

農ラジ!第2回:八百屋で起業!大学時代に八百屋事業に参加独立

〜祝〜 世田谷農業ラジオ「農ラジ!」の第2回目をYou Tubeにアップしました!

第2回:八百屋で起業!大学時代に八百屋事業に参加独立
野村知司さん:合同会社新伸風土代表 八百屋 やさいやふうど
http://ameblo.jp/nom3-yukigaya

2004年より野菜ソムリエの店「エフ」の事業に参画。現在は独立し、大田区雪谷の商店街に産地直送の八百屋「やさいやふうど」を経営。



やさいやふうどのこだわり
農家さん直送の野菜や果物を扱っていますが、鮮度、塾度にこだわり、採れたての野菜、味の濃い野菜、味に特化した販売を行っています。

「やさいやふうど」では、少量、小分け販売も対応。試食もできるようです。今後は、雪谷商店街の皆さんの食材を使った惣菜を展開・販売。商店街としてまとまったつながりができ地域の方々への配達。雪谷商店、やさいやふうどを気にった方々へ商品、野菜などを発送。情報を発信していきたいと考えているそうです。

農業ビジネス研究会 若手八百屋対談は、2014.4.9日開催予定です。
若者が商店街に飛びこみ八百屋で起業。商店街で八百屋をはじめた2人の対談!
お申込みは以下のサイトをご覧ください。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/391415640.html
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農ラジ!第1回:ITと農業、IT会社の社長が八百屋をオープン!

〜祝〜 世田谷農業ラジオ「農ラジ!」の第1回目をYou Tubeにアップしました!
第1回目:ITと農業(八百屋さん)
千田弘和さん:株式会社アシタバ地球号代表取締役 八百屋/三茶ファーム
IT会社の農業部門として2013年、三軒茶屋のエコー仲見世商店街に-「三茶ファーム」を開業。
http://sanchafarm.com/



三茶ファームさんは、農薬、化学肥料に頼らない生産者のネットワークを持っていて、お店には美味しい野菜が並んでいます。お店では、タブレットを使ったレジのシステムを開発。ロスがでないようにしっかり数字に基づき管理。日々の来店者数、顧客管理、売上のデータ管理も行われています。

食に対してこだわりのあるお客さんが来店。もっと多くのお客さんに野菜のおいしさを伝えファンを広げられるようにフェイスブックやツイッターなどを積極的に活用されています。

農業ビジネス研究会 若手八百屋対談は、2014.4.9日開催予定です。
若者が商店街に飛びこみ八百屋で起業。商店街で八百屋をはじめた2人の対談!
お申込みは以下のサイトをご覧ください。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/391415640.html
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