農業ラジオ「農ラジ！」

農ラジ！第198回更新。

ゲスト：埼玉県川島町　岡村農園　岡村美津夫さん。

いちじく農家のSNS活用と新たな加工品開発チャレンジ！




昨年、埼玉県川島町いちじく巡りをしたときにお会いた岡村農園を再訪問。あらためてインタビューにご協力いただきました。

岡村農園を知ったのは旧ツイッター、インスタ。いちじく農家さんは、SNSを通じて知り合いお会いする方が多いです。

シーズン中は、午前中で完売してしまうほどお客さんが、県内外から来てくださっていますがSNSを始めた頃は全然お客さんがいなくて、少しずつ口コミで広がっていったというお話を聞きSNSの継続性の必要性を感じました。

いちじく酢をいただいちゃいました。この度は、お世話になりました。シーズンになったら、ぜひ川島町の岡村農園さんのいちじくチェックしてみてください。

＜インタビュー内容＞
・岡村農園のご紹介
・いちじく栽培のきっかけ
・栽培品種のご紹介
・いちじくの販売先、直売所の他、農協、スーパー、地元の直売所
・栽培記録用、ＰＲではじめたSNS
・SNSを見て直売所に来られるお客さんが増え始める
・いちじく酢、冷凍いちじく販売について
・片側一文字仕立てチャレンジ、そのメリットについて
・企業と連携して年間販売できる新商品の開発
・今シーズは、8月お盆前頃からスタート予定。

#農業ラジオ　#農ラジ　#埼玉川島町　#岡村農園　#いちじく
#イチジク

七尾から輪島にある白藤酒造さんに向かう途中、バスの窓から山本　亮くんの「まるごと里山ホテル」茅葺庵三井の里が見えました。

2024年1月に東京農業大学で「令和6年能登半島地震」復興支援 映画「一献の系譜」チャリティ上映会が開催され、
「令和6年能登半島地震による地域の現状」を報告。このときにお会いしたきりでした。

震災後は「一般社団法人 のと復耕ラボ」代表を務めておられます。
母校である東京農大の先生、学生さんとも交流が続いて頑張っていることがわかりました。
https://www.instagram.com/notofukkolabo/?hl=ja

しばらく会ってなかったのでどうしてるかな？
と思い出しメッセージを送りフェイスブックでつながることができました。




2019年農ラジ！インタビューにご協力いただきました。
144回：能登「里山まるごとホテル」
ゲスト：�兜S笑の暮らし　代表取締役　山本亮さん



2020年7月には、農業ビジネス研究会でもお世話になりました。

オンラインきき酒会／第 2 回 「能登のお酒と里山まるごとホテル」
ゲスト：山本 亮さん（株式会社百笑の暮らし 代表／ 里山まるごとホテル プロジェクトマネージャー）

１．里山とともにあるくらし
２．里山まるごとホテルと発酵食
３．新型コロナウイルスの影響とこれからの展開
４．今回召し上がっていただいているもののストーリー
５．まとめ

議事録はコチラです。
https://www.sp-senryaku.org/nogyojyoho047.pdf

ゲストは、石川県輪島市　奥能登の白菊　株式会社白藤酒造店　代表取締役　九代目蔵元　白藤喜一さん
昨年、東京農業大学　名誉教授の祝賀会・慰労会でお会いした白藤さんにお話を聞かせていただくことができまいた。

2024年11月にご協力いただきました。インタビュー後半は東京農大の卒業生が震災後に駆けつけてくれたエピソードご紹介いただいています。
皆さん、ぜひ聞いてみてくださいね。



ゲスト
石川県輪島市　奥能登の白菊　株式会社白藤酒造店
代表取締役　九代目蔵元　白藤喜一さん
https://www.instagram.com/hakuto_shiragiku/

＜インタビュー内容＞

・白藤さんとお会いしたきっかけ
・震災後に仕込んだ純米酒「輪島物語」のご紹介
・震災当時の被害状況について
・震災後、東京農業大学の先輩、後輩との交流
　�@山形県　磐城壽　鈴木酒造店　鈴木大介さん
　�A福島県　会津娘　高橋庄作酒造店　高橋亘さん
　�B石川県　遊　穂　御祖（みおや）酒造さん
　�C宮城県　伯楽星、あたごのまつ、新澤醸造店　新澤巌夫さん
　�D長野県　九郎右衛門　湯川酒造店さん
・全国の酒蔵が協力している「能登の酒蔵復興プロジェクト紹介
・令和8年度の酒づくりについて


#YouTube農ラジ　#農業ラジオ　#石川県輪島市
#白藤酒造　#輪島物語　#東京農業大学　#東京農大卒業生蔵元
#鈴木酒造店　#高橋庄作酒造店　#御祖酒造
#新澤醸造店　#湯川酒造店

農ラジ！第196回を公開しました。
ゲストは、香川県「はざまfiggy」和泉勇樹さんです。



香川県在住の税理士さんが、はざまfiggyさんのいちじくを送ってきてくださったのがご縁で
農ラジ！にご出演いただくことになりました。嬉しいなー。ありがとうございました！

20種類のいちじくを栽培。いろいろないちじくが楽しめる農園
香川県「はざまfiggy」和泉勇樹さん
https://hazama-farm.com/

＜インタビュー内容＞
・ご出演いただくきっかけのご紹介
・はざまいちじくのご紹介
・香川県まんのう町羽間の気候について
・西洋いちじく栽培のきっかけ
・はざまfiggy農園名について
・いちじくの販売方法
・露地栽培について、お客さまの評価
・就農のきっかけ
・いちじくを栽培しようと思った決め手
・いちじくの他の栽培について
・持続可能な農業モデルの取り組み
・はざまfiggyのイラストについて
・来年以降、新たな取り組みのご紹介

#香川県　#まんのうちょう　#はざまいちじく　#はざまfiggy
#いちじく　#対面販売　#いちじくのブランド化 #新規就農

今年も東京農業大学世田谷キャンパスにおいて、第7回プロフェッショナル・サケカレッジ2025
が開催されました。昨年のインタビューをご紹介します。

農ラジ！第184回更新しました。
朝日屋酒店主催：第6回プロフェッショナル・サケカレッジ2024




インタビューにご協力いただいた皆様、ありがとうございました！


＜インタビュー内容＞
1.小澤和幸さん
・プロフェッショナル・サケカレッジイベント説明
・成分分析値に興味を持ったきっかけ
・業界関係者からの反応
・第6回　総合一位　日本酒大賞、金賞受賞酒のご紹介

受賞インタビュー

2.秋田　両関酒造さん
・受賞されたお酒について
・成分分析値について　
・両関を購入できるお店のご紹介

3.福島　大木代吉本店さん
・受賞されたお酒について
・成分分析値について
・入賞されたお酒を試飲した感想
・自然郷をを購入できるお店のご紹介

4.千葉　小泉酒造
・受賞された感想、お酒について
・成分分析値について
・入賞されたお酒を試飲した感想
・東魁盛を購入できるお店のご紹介

#世田谷　#朝日屋酒店　#プロフェッショナルサケカレッジ2024
#成分分析値　#両関酒造　#大木代吉本店　#小泉酒造　#農ラジ

知り合いの方が、YouTubeポッドキャスト配信を始めたとご案内がありました。

農ラジ！も試してみようと一部配信していたのをすっかり忘れてました。
更新の方法も調べてようやく１本追加しました。

ポッドきゃストはこちらです。
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-lf2Q7jAUXBNOoVnlv76a2AkZ0He7-Tr

本日、8/30放映『満天☆青空レストラン』で十色のとうがらしが特集されます！！シェアします。
https://www.ntv.co.jp/aozora/

農ラジ！インタビュー、農業ビジネス研究会で、十色のサカール祥子さんにお世話になりました。ご活躍です！
　
農ラジ第176回　さいたま市見沼田んぼで「さいたまを激辛の聖地に！」
ゲスト：合同会社十色（といろ）代表サカール祥子さん




#満天青空レストラン
#宮川大輔 さん
#氷川きよし さん
#羽鳥アナウンサー
#見沼田んぼ
#十色とうがらしファーム
#唐辛子専門農園
#農薬不使用
#化学肥料不使用

#農業ラジオ　
#農ラジ

料理雑誌に掲載されていた本みりんおやつの特集。
スパイス講座に参加した時のシナモンがたくさん残っていたので、久しぶりにリンゴのみりんコンポートを作ってみました。
シナモンを入れると美味しいですねー。次はみりんプリン作ってみようかなー。



農ラジ！では、2018年にみりんシリーズを配信。
ぜひ、きいてみてくださいね。

農ラジ！第141回：流山キッコーマン
流山キッコーマン株式会社　代表取締役社長　遠藤善彦さん
https://youtu.be/rmtbPa2m-PE

農ラジ！第140回：東京農大オープンカレッジ流山の白みりん
キッコーマン国際食文化研究センター 学芸員　川根正教さん
https://youtu.be/P-ffr0rrU_c

農ラジ！第139回甘強酒造
甘強酒造株式会社　代表取締役社長　山田幹夫さん
https://youtu.be/DBcZQF5FVfo

農ラジ！第138回：本みりんについて
舘 博さん（東京農業大学　教授）
https://youtu.be/AdmAHuFgohA

農ラジ！第137回：１１月３０日は本みりんの日！
みりん研究会　事務局　河合　均さん
https://youtu.be/iZ10YMVsseM

昨年の３月に参加した、奈良県醤油工業協同組合主催「マイ醤油作り教室」。
先日、醤油搾りを行いました。



一気に全部搾りましたが１日半ぐらいかけました。もろみをかなり搾ったので500ＣＣ以上は取れました。
小さい瓶は生のまま。大きい瓶は火入れしてみました。

味を比べてみると違いがよくわかりますね。どちらも美味しい醤油になって嬉しい！！
毎日、料理に使っているので、あっという間になくなりそう！
次は醤油粕を、いろいろ試してみようと思います。



奈良県醤油工業協同組合の皆さん、ありがとうございました！

農ラジ！で奈良県の醤油屋さんのインタビューをお聞きいただけます。
農ラジ！第171回　ゲスト：井上本店（イゲタ醤油）吉川　遼さん
https://youtu.be/KHyOsQF6S-c

農ラジ！第136回奈良県：イゲタ醤油さん　株式会社井上本店　
代表取締役社長　吉川　修さん
https://youtu.be/-JafkPePe0Y

農ラジ！第６２回：片上醤油/木桶づくりの天然醸造醤油
https://youtu.be/Gz15E_LZKWk

#農業ラジオ　#農ラジ　#マイ醤油作り教室
#奈良県醤油工業協同組合　 #醤油

ありがとうございます。嬉しいなー。😊

第190回にご出演、誠にありがとうございました！

ご紹介いただいたサイトはコチラ↓↓↓

1.グリーン株式会社 (Greein Inc.)　https://www.greein.jp/

2.e-kakashi　https://www.e-kakashi.com/

5/30日九州農業 Week でお話されるそうです。九州の皆さん、ぜひチェックしてみてくださいね。

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#センシング　#AI