第２回：八百屋で起業！大学時代に八百屋事業に参加独立
野村知司さん：合同会社新伸風土代表 八百屋 やさいやふうど
http://ameblo.jp/nom3-yukigaya
２００４年より野菜ソムリエの店「エフ」の事業に参画。現在は独立し、大田区雪谷の商店街に産地直送の八百屋「やさいやふうど」を経営。
やさいやふうどのこだわり
農家さん直送の野菜や果物を扱っていますが、鮮度、塾度にこだわり、採れたての野菜、味の濃い野菜、味に特化した販売を行っています。
「やさいやふうど」では、少量、小分け販売も対応。試食もできるようです。今後は、雪谷商店街の皆さんの食材を使った惣菜を展開・販売。商店街としてまとまったつながりができ地域の方々への配達。雪谷商店、やさいやふうどを気にった方々へ商品、野菜などを発送。情報を発信していきたいと考えているそうです。
農業ビジネス研究会 若手八百屋対談は、２０１４.４．９日開催予定です。
若者が商店街に飛びこみ八百屋で起業。商店街で八百屋をはじめた２人の対談！
お申込みは以下のサイトをご覧ください。
http://kansyokunouken.seesaa.net/article/391415640.html
