農ラジ！第７２回：名取のセリと消費者とのつながりづくり

2016/04/22　配信

ゲスト：宮城県名取セリ農家　三浦隆弘さん

度にこだわります。仙台で新鮮なセリを味わってほしいという三浦さん。セリは、どうやって食べるのか？次回、セリしゃぶ、セリ鍋をご紹介します。お楽しみに！インタビュアー：植村春香

＜インタビュー内容＞

・セリの歴史について。東北６県ではお雑煮に入ります
・セリの栽培、収穫について
・栽培のこだわり
・自家採取
・何より大切なのは鮮度、湿度。