清澄白河の八百屋さんで買える名取の三浦農園の「セリ」と「あさつき」

初めて三浦さんにお会いした翌日、三浦さんの知り合いのお店であさつきパスタを食べたのを思い出しパスタに使ってみました。

・あさつきパスタ
　いろどりにニンジン、うまみにキノコを入れて和風味にしてみました。美味しかった♪

・セリと麩の卵とじ。思った以上に美味しくできた〜。

・セリ焼きそば。
　セリは醤油とよくあうのでソースではなく、醤油焼きそば。


三浦さんの農ラジ！出演はコチラ↓↓↓
農ラジ！第７３回：仙台で話題のセリ鍋、セリしゃぶの仕掛け人
https://youtu.be/nKCjWUqIUd8?si=3GNhH7bVITWg9kwS
農ラジ！第７２回：名取のセリと消費者とのつながりづくり
https://youtu.be/nS72Zt1i1eg?si=AXVxdKek2szhW_t6

農ラジ！第96回出演者の方のテレビ出演

2016.11/5　農ラジ！第96回にご出演いただいた、アスリート農家　中山　潤さん。
4/27日放送の種から植えるＴＶにご出演されます！
https://www.tv-tokyo.co.jp/taneue/

放送を楽しみにしていますと、お久しぶりのメッセージを送ったら覚えてくださっていて嬉しい！！ありがとうございます。😍

農ラジ！インタビューはコチラです。



研修について詳しく知りたい方は、成田国際空港株式会社
地域共生部　共生業務グループまで。

農業情報総合研究所ブログにもアップしています。
https://kansyokunouken.seesaa.net/

音声配信：第６６回：ひらひら農園/就農前から販路はレストラン向け

音声配信を復活させてました。
過去のインタビュー配信の音声を順にアップしていきたいと思います。
Podcast登録もしてみました。これでいいのか？まだよくわかりませんが少しずつ配信していきたいと思います。

農ラジ！音声配信　2016.1.19Youtube配信

奈良県生駒市で新規就農２年目。ひらひら農園　平沢　大さんインタビュー。
https://agriradio.seesaa.net/article/477598176.html

音声配信/第６５回：奈良県生駒市で新規就農！ひらひら農園

音声配信を復活させてました。
過去のインタビュー配信の音声を順にアップしていきたいと思います。
Podcast登録もしてみました。これでいいのか？まだよくわかりませんが少しずつ配信していきたいと思います。

農ラジ！音声配信

2020年09月26日
農ラジ！第６５回：奈良県生駒市で新規就農！ひらひら農園
以下のページに音声配信をアップしました。
https://agriradio.seesaa.net/article/477598108.html

農ラジ！第160回：コロナ禍で宅配野菜セット売上げ増加

2020年８月公開：新型コロナウィルスによる農業への影響についてお話を伺います。
ゲスト：千葉県山武市にある有機農園　三つ豆ファーム　代表の山木幸介さん。



農ラジ！第56・57回インタビューにもご協力いただきました。
インタビュアー：植村春香

＜インタビュー内容＞

Ｑ.　新型コロナウィルスで野菜の売り上げの減少など影響
Ｑ.　宅配セットへの影響
Ｑ.　今後の対応、野菜販売について何か新しい取り組みについて。

宅配セットは、毎週２回発送、Ｍ、Ｌセットがあります。
ご興味のある方はお問合せしてみてください。

関連記事
研究会：1/19日は、三つ豆ファーム応援企画。きき野菜＆トークを開催。
https://agriradio.seesaa.net/article/496293137.html


三つ豆ファームFacebook
https://www.facebook.com/mitsumamefarm/
三つ豆ファイームインスタグラム
https://www.instagram.com/mitsumamefarm/
三つ豆ファームTwitter
https://twitter.com/mitsumamefarm

農ラジ！第７３回：仙台で話題のセリ鍋、セリしゃぶの仕掛け人

2016/04/29　配信

ゲスト：宮城県名取市　セリ農家、名取農と自然の学校　主宰者　三浦隆弘さん

宮城はセリの大産地。鮮度のよいセリを食べてもらいたいと、セリが中心の鍋ができないか。2004年、仙台にある知り合いのお店の方とはじめたの「セリしゃぶ」。
葉、茎、根っこ。それぞれ味が違っておいしい！一押しですよ！

＜インタビュー内容＞

・知り合いのお店の方とセリのしゃぶしゃぶをはじめたきっかけ。
・鮮度がいいのは根っこも食べます。
・仙台　いな穂さん、仙台居酒屋　おはなさん他10店舗にセリを出荷しています。
・震災以降、栽培履歴、出荷履歴は管理について
・セリの旬について。正月、2月〜4月。春と秋では美味しい部分が違ってきます。

インタビュアー：植村春香

農ラジ！第７２回：名取のセリと消費者とのつながりづくり

2016/04/22　配信

ゲスト：宮城県名取セリ農家　三浦隆弘さん

度にこだわります。仙台で新鮮なセリを味わってほしいという三浦さん。セリは、どうやって食べるのか？次回、セリしゃぶ、セリ鍋をご紹介します。お楽しみに！インタビュアー：植村春香

＜インタビュー内容＞

・セリの歴史について。東北６県ではお雑煮に入ります
・セリの栽培、収穫について
・栽培のこだわり
・自家採取
・何より大切なのは鮮度、湿度。

農ラジ！第６９回：ミニトマトで就農！ＡＺＡＭＩ ＦＡＲＭ （群馬）

2016/03/07　配信


群馬/みどり市にある、ＡＺＡＭＩ　ＦＡＲＭ　阿左美　昌良さんインタビュー。
2013年9月に録音されたものです。

当時、新規就農６年目。こだわりは、価格・味・鮮度！直売所で対面販売。
直売所では、ミニトマトジュース、ケチャップ、ジャムも販売されています。
http://azami-farm.com/

農ラジ！第６８回：東京清瀬・ベジフルパーティー

東京清瀬市　 野村浩敬さんインタビュー。
清瀬若手農業者グループ。
ベジフルパーティーとは、各品目のスペシャリストが得意の野菜を出荷しているグループです。
販売先からは、評価も高く人気があるようです。
副会長を務める野村さんに詳しくお話を聞かせていただきました。

農ラジ！第６７回：清瀬/野村ファーム３つの旬にこだわるトウモロコシ！

2016.2.1配信

東京清瀬市　 野村ファーム　野村　浩敬さんインタビュー。
主力商品のトウモロコシは、美味しいと地元でも大人気！

その秘密は３つの旬のこだわりにありました。
土をさわるのはいやだったという野村さん。就農しようと決めたのはインド旅行！
人生はわからないものですね。

農ラジ！第６６回：ひらひら農園/就農前から販路はレストラン向け

音声配信・Podcast

2016.1.19　配信

奈良県生駒市で新規就農２年目。ひらひら農園　平沢　大さんインタビュー。
西洋野菜を中心に栽培。
取引先は、大阪、京都、奈良にあるレストラン。

野菜が出来る前に名刺を作り営業開始。
インタビューでは割愛しましたが、営業も最初から、うまくいったわけではありません。野菜を売るって大変なことですね。

農ラジ！第６５回：奈良県生駒市で新規就農！ひらひら農園

Podcast配信はじめました。

2016.1.12配信

奈良県生駒市出身　ひらひら農園　平沢　大さんインタビュー。
もともと農業に興味があり研修などで経験をつみ独立。
お客さんは、生駒市は、大阪、京都、奈良のレストラン。
畑とレストランの距離が近いのが強みですね。

農ラジ！第５７回：就農後の農地確保と販路開拓。

2015.8.18　配信

農地は師匠から1.2ヘクタールの土地を借りスタート。
できた野菜は、技術が伴わないと正規の値段で出荷できず。

地域で新規就農する人も多く、たまたま同い年の３人と連携を組み、宅配、レストラン、地元の朝市に参加。
8/27日、池袋で山木さんをお迎えしたイベント開催予定！（すでに終了しています。）

農ラジ！第５６回：山武市で就農１１年目！三つ豆ファーム

2015.8.11　配信

三つ豆ファーム　代表　山木幸介さんインタビュー。
大学院で環境浄化の研究をしていたこともあり、環境負荷の少ない有機農業を選びました。
11年目を迎えました。研修先、農地はどのように確保したのでしょうか？