2022.8月：農ラジ！第170回
新規就農インタビュー/ゲスト：大阪羽曳野 ハッピーファーム 吉川幸一郎さん。
＜インタビュー内容＞
・プログラマーから農業へ転職しようと思ったきっかけ
・イチジクを選んだわけ
・研修先について
・農地の取得について
・イチジク栽培品種
・販売先
・循環型農業、剪定したぶどうの枝、搾りかすを堆肥に使用。その効果について。
・イチジクの購入方法
・今後のチャレンジしてみたいこと。
インタビュアー：植村春香
写真のご提供誠にありがとうございました。
関連記事
農業ビジネス研究会「完熟イチジクと都市近郊農業 ～循環型農業へのチャレンジ～」
https://japan-fig-society.seesaa.net/article/496244437.html
ハッピーファームのイチジクでイチジクサンドを作りました。
https://japan-fig-society.seesaa.net/article/494973378.html
ハッピーファーム
https://www.happyfarm.jp/
https://www.facebook.com/happyfarm.osaka
https://www.instagram.com/happyfarm.osaka/
NPO法人農業情報総合研究所
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https://twitter.com/nogyosogouken
https://www.instagram.com/agranger.haru/
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2023年01月16日
2023年01月13日
農ラジ配信一覧更新
＜お知らせ＞農ラジ！ブログに、以下の記事をアップしました。
農ラジブログを復活させました。こちらでは、農ラジ！配信情報と出演者の皆さんとの交流を掲載していく予定です。ぜひ、ご覧ください。
・2023年2月10日 農ラジ！第174回ゲスト：愛知県碧南 日本料理一灯 店主・料理プロデューサー 長田 勇久さん
https://agriradio.seesaa.net/article/495068720.html
・2022年12月20日 農ラジ！第173回ゲスト：東京目白 フレンチレストラン ブラッスリー ラ・ムジカ オーナーシェフ 梶村良仁さん
https://agriradio.seesaa.net/article/495068720.html
・2022年12月20日 173回関連記事
ラ・ムジカで「気仙沼を食す会」が開催されました。
https://agriradio.seesaa.net/article/495071236.html
・2022年12月17日 農ラジ！第172回ゲスト：株式会社布施商店 代表取締役社長 布施太一さん
https://agriradio.seesaa.net/article/494917296.html
・2022年12月18日 172回関連記事 石巻直送 真鱈の白子鍋セットが届きました！
https://agriradio.seesaa.net/article/494987649.html
・2022.9月19日 農ラジ！第171回：ゲスト：井上本店（イゲタ醤油）吉川 遼さん
https://agriradio.seesaa.net/article/497669608.html
・2023.1.30日 第171回関連記事 奈良市にある井上本店（イゲタ醤油）さん訪問
https://agriradio.seesaa.net/article/497916094.html
・2023.1.30日 第171回関連記事 井上本店さんに会いに東京駅の木桶展示会場へ
https://agriradio.seesaa.net/article/497913722.html
・2022.8月 農ラジ！第170回 ゲスト：大阪羽曳野 ハッピーファーム 吉川幸一郎さん
https://agriradio.seesaa.net/article/496941282.html
第170回関連記事
・農業ビジネス研究会「完熟イチジクと都市近郊農業 ～循環型農業へのチャレンジ～」
https://japan-fig-society.seesaa.net/article/496244437.html
・ハッピーファームのイチジクでイチジクサンドを作りました。
https://japan-fig-society.seesaa.net/article/494973378.html
・2022年6月 農ラジ！第169回 内ケ崎酒造店16代目社長 内ケ崎 啓さん
https://agriradio.seesaa.net/article/496718458.html
第169回 関連記事
・2023.1月18日 169回関連記事
お家で内ケ崎酒造「鳳陽」3本。飲み比べ
https://agriradio.seesaa.net/article/497019433.html
・2023.1月18日 169回関連記事
内ケ崎酒造 純米大吟醸 鳳陽金賞受賞酒
https://agriradio.seesaa.net/article/497019272.html
・2023年01月13日：169回関連記事
宮城県で最古の酒蔵 内ケ崎酒造店さん訪問（2022年6月）
https://agriradio.seesaa.net/article/496743658.html
・2023年01月13日：169回関連記事
宮城県で最古の酒蔵 内ケ崎酒造店さん訪問（2022年6月）
https://agriradio.seesaa.net/article/496743658.html
・2023年02月 農ラジ！第168回 ゲスト：千葉/館山パイオニアファーム 代表 齊藤 拓朗さん
https://agriradio.seesaa.net/article/498224674.html
・2020年8月 農ラジ！第160回 コロナ禍で宅配野菜セット売上げ増加 三つ豆ファーム
https://agriradio.seesaa.net/article/496287054.html
・2023年01月07日 160回関連記事
1/19日：三つ豆ファーム応援企画。きき野菜＆トークを開催。
https://agriradio.seesaa.net/article/496293137.html
・2019.2月 農ラジ！第144回 能登「里山まるごとホテル」
https://agriradio.seesaa.net/article/495587777.html
・2022年12月31日 144回関連記事
里山まるごとホテルさんから、ばぁば直伝のかぶら寿司、お酒、いしるが届きました！
https://agriradio.seesaa.net/article/495587978.html
・2023年01月08日 144回関連記事
(株)百笑の暮らし設立記念イベント（2018.2月）
https://agriradio.seesaa.net/article/496377741.html
2018.10.27 農ラジ！第136回 奈良県：イゲタ醤油インタビュー 株式会社井上本店 代表取締役社長 吉川 修さん
https://agriradio.seesaa.net/article/497669290.html
2016.8.3配信 農ラジ！第86回「簡単、手軽、面白い！」e-kakashiについて
ＰＳソリューションズ株式会社 ＣＰＳ事業本部グリーンイノベーション研究開発部 部長 学術博士戸上崇さん
https://agriradio.seesaa.net/article/502153861.html
2016.7.25配信 農ラジ！第８５回：スマート農業の推進、農業におけるＩＴ活用の取り組み
農林水産省大臣官房 政策課 情報分析官 榊 浩行さんインタビュー。
https://agriradio.seesaa.net/article/502153834.html
音声配信・Youtube配信
2016.1.19配信 農ラジ！第６６回：ひらひら農園/就農前から決めていた販売先 ひらひら農園 平沢 大さん
https://agriradio.seesaa.net/article/477598176.html
音声配信・Youtube配信
2016.1.12配信 農ラジ！第６５回：奈良県生駒市で新規就農！ひらひら農園 平沢 大さん
https://agriradio.seesaa.net/article/477598108.html
農ラジブログを復活させました。こちらでは、農ラジ！配信情報と出演者の皆さんとの交流を掲載していく予定です。ぜひ、ご覧ください。
・2023年2月10日 農ラジ！第174回ゲスト：愛知県碧南 日本料理一灯 店主・料理プロデューサー 長田 勇久さん
https://agriradio.seesaa.net/article/495068720.html
・2022年12月20日 農ラジ！第173回ゲスト：東京目白 フレンチレストラン ブラッスリー ラ・ムジカ オーナーシェフ 梶村良仁さん
https://agriradio.seesaa.net/article/495068720.html
・2022年12月20日 173回関連記事
ラ・ムジカで「気仙沼を食す会」が開催されました。
https://agriradio.seesaa.net/article/495071236.html
・2022年12月17日 農ラジ！第172回ゲスト：株式会社布施商店 代表取締役社長 布施太一さん
https://agriradio.seesaa.net/article/494917296.html
・2022年12月18日 172回関連記事 石巻直送 真鱈の白子鍋セットが届きました！
https://agriradio.seesaa.net/article/494987649.html
・2022.9月19日 農ラジ！第171回：ゲスト：井上本店（イゲタ醤油）吉川 遼さん
https://agriradio.seesaa.net/article/497669608.html
・2023.1.30日 第171回関連記事 奈良市にある井上本店（イゲタ醤油）さん訪問
https://agriradio.seesaa.net/article/497916094.html
・2023.1.30日 第171回関連記事 井上本店さんに会いに東京駅の木桶展示会場へ
https://agriradio.seesaa.net/article/497913722.html
・2022.8月 農ラジ！第170回 ゲスト：大阪羽曳野 ハッピーファーム 吉川幸一郎さん
https://agriradio.seesaa.net/article/496941282.html
第170回関連記事
・農業ビジネス研究会「完熟イチジクと都市近郊農業 ～循環型農業へのチャレンジ～」
https://japan-fig-society.seesaa.net/article/496244437.html
・ハッピーファームのイチジクでイチジクサンドを作りました。
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・2022年6月 農ラジ！第169回 内ケ崎酒造店16代目社長 内ケ崎 啓さん
https://agriradio.seesaa.net/article/496718458.html
第169回 関連記事
・2023.1月18日 169回関連記事
お家で内ケ崎酒造「鳳陽」3本。飲み比べ
https://agriradio.seesaa.net/article/497019433.html
・2023.1月18日 169回関連記事
内ケ崎酒造 純米大吟醸 鳳陽金賞受賞酒
https://agriradio.seesaa.net/article/497019272.html
・2023年01月13日：169回関連記事
宮城県で最古の酒蔵 内ケ崎酒造店さん訪問（2022年6月）
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・2023年01月13日：169回関連記事
宮城県で最古の酒蔵 内ケ崎酒造店さん訪問（2022年6月）
https://agriradio.seesaa.net/article/496743658.html
・2023年02月 農ラジ！第168回 ゲスト：千葉/館山パイオニアファーム 代表 齊藤 拓朗さん
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・2020年8月 農ラジ！第160回 コロナ禍で宅配野菜セット売上げ増加 三つ豆ファーム
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・2023年01月07日 160回関連記事
1/19日：三つ豆ファーム応援企画。きき野菜＆トークを開催。
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・2019.2月 農ラジ！第144回 能登「里山まるごとホテル」
https://agriradio.seesaa.net/article/495587777.html
・2022年12月31日 144回関連記事
里山まるごとホテルさんから、ばぁば直伝のかぶら寿司、お酒、いしるが届きました！
https://agriradio.seesaa.net/article/495587978.html
・2023年01月08日 144回関連記事
(株)百笑の暮らし設立記念イベント（2018.2月）
https://agriradio.seesaa.net/article/496377741.html
2018.10.27 農ラジ！第136回 奈良県：イゲタ醤油インタビュー 株式会社井上本店 代表取締役社長 吉川 修さん
https://agriradio.seesaa.net/article/497669290.html
2016.8.3配信 農ラジ！第86回「簡単、手軽、面白い！」e-kakashiについて
ＰＳソリューションズ株式会社 ＣＰＳ事業本部グリーンイノベーション研究開発部 部長 学術博士戸上崇さん
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2016.7.25配信 農ラジ！第８５回：スマート農業の推進、農業におけるＩＴ活用の取り組み
農林水産省大臣官房 政策課 情報分析官 榊 浩行さんインタビュー。
https://agriradio.seesaa.net/article/502153834.html
音声配信・Youtube配信
2016.1.19配信 農ラジ！第６６回：ひらひら農園/就農前から決めていた販売先 ひらひら農園 平沢 大さん
https://agriradio.seesaa.net/article/477598176.html
音声配信・Youtube配信
2016.1.12配信 農ラジ！第６５回：奈良県生駒市で新規就農！ひらひら農園 平沢 大さん
https://agriradio.seesaa.net/article/477598108.html
宮城県で最古の酒蔵 内ケ崎酒造店さん訪問
2022年6月13日
社長の内ケ崎 啓さんにお会いしてきました！お忙しいところ、ホントにありがとうございました。機会があれば、内ケ崎酒造にご挨拶に伺えたらと考えていました。
東日本大震災以降、ダンナさんが気仙沼の支援を続けていて「気仙沼を食す会」を開催しています。私はお手伝いなんですが、定期的に会に参加してくださる方が内ケ崎酒造店の「鳳陽」をよく差し入れで何度も飲んでいたからです。
直接知り合いじゃないので、社長が研修時代にお世話になったという出羽桜酒造の仲野社長にお願いしてご紹介していただきました。仲野社長、ご紹介ありがとうございます！😊
早速、連絡を差し上げたところ、見学、農ラジ！インタビューを快く引き受けてくださいました。現地に到着すると、社長の内ケ崎 啓さんが大きな木の扉を開けて出迎えてくれました。
事務所に行きご挨拶したあと、蔵の中を案内してくださいました。歴史が刻まれた建物、丁寧に使われている道具。いずれも内ケ崎酒造の宝ですね。びっくりしたのは和釜！すごく貴重ですね。
謎だった佐瀬式。ローテクが実はハイテクだったという。他にも麹くんという機械が面白かった。
農ラジ！インタビューでは、全国新酒鑑評会で受賞した「純米大吟醸 鳳陽」が初めて宮城産「蔵の華」を使っての金賞受賞だったことや、出羽桜酒造での研修時代のお話、コロナの影響。今後、チャレンジしていきたいことについて。お話を聞くことができました。貴重なお話、誠にありがとうございました。
関連記事
・2023年01月18日
お家で内ケ崎酒造「鳳陽」3本。飲み比べ
https://agriradio.seesaa.net/article/497019433.html
・2023.1月18日
内ケ崎酒造 純米大吟醸 鳳陽金賞受賞酒
https://agriradio.seesaa.net/article/497019272.html
2023年01月13日：
農ラジ！第169回：内ケ崎酒造店16代目社長 内ケ崎 啓さん（2022.6月公開）
https://agriradio.seesaa.net/article/496718458.html
鳳陽 内ケ崎酒造店
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社長の内ケ崎 啓さんにお会いしてきました！お忙しいところ、ホントにありがとうございました。機会があれば、内ケ崎酒造にご挨拶に伺えたらと考えていました。
東日本大震災以降、ダンナさんが気仙沼の支援を続けていて「気仙沼を食す会」を開催しています。私はお手伝いなんですが、定期的に会に参加してくださる方が内ケ崎酒造店の「鳳陽」をよく差し入れで何度も飲んでいたからです。
直接知り合いじゃないので、社長が研修時代にお世話になったという出羽桜酒造の仲野社長にお願いしてご紹介していただきました。仲野社長、ご紹介ありがとうございます！😊
早速、連絡を差し上げたところ、見学、農ラジ！インタビューを快く引き受けてくださいました。現地に到着すると、社長の内ケ崎 啓さんが大きな木の扉を開けて出迎えてくれました。
事務所に行きご挨拶したあと、蔵の中を案内してくださいました。歴史が刻まれた建物、丁寧に使われている道具。いずれも内ケ崎酒造の宝ですね。びっくりしたのは和釜！すごく貴重ですね。
謎だった佐瀬式。ローテクが実はハイテクだったという。他にも麹くんという機械が面白かった。
農ラジ！インタビューでは、全国新酒鑑評会で受賞した「純米大吟醸 鳳陽」が初めて宮城産「蔵の華」を使っての金賞受賞だったことや、出羽桜酒造での研修時代のお話、コロナの影響。今後、チャレンジしていきたいことについて。お話を聞くことができました。貴重なお話、誠にありがとうございました。
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・2023年01月18日
お家で内ケ崎酒造「鳳陽」3本。飲み比べ
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・2023.1月18日
内ケ崎酒造 純米大吟醸 鳳陽金賞受賞酒
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2023年01月13日：
農ラジ！第169回：内ケ崎酒造店16代目社長 内ケ崎 啓さん（2022.6月公開）
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鳳陽 内ケ崎酒造店
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農ラジ！第169回：内ケ崎酒造店16代目社長 内ケ崎 啓さん
2022.6月公開 ゲストは、宮城県 内ケ崎酒造店16代目社長 内ケ崎 啓さん。
宮城県で最も古い酒蔵。代表銘柄は「鳳陽」。令和四年全国新酒鑑評会で「純米大吟醸鳳陽」金賞を受賞！蔵見学、インタビューにご協力いただきました。
＜インタビュー内容＞
・東北大学での学びについて
・山形県 出羽桜酒造での研修時代について
・研修時代に学んだこと、印象に残っていること
・金賞受賞したお酒のご紹介
・海外輸出への取組み
・今後、チャレンジしてみたいこと
インタビュアー：植村春香
鳳陽 内ケ崎酒造店
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関連記事
・2023.1月18日
内ケ崎酒造 純米大吟醸 鳳陽金賞受賞酒
https://agriradio.seesaa.net/article/497019272.html
・2023年01月18日
お家で内ケ崎酒造「鳳陽」3本。飲み比べ
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・2023年01月13日
宮城県で最古の酒蔵 内ケ崎酒造店さん訪問（2022年6月）
https://agriradio.seesaa.net/article/496743658.html
宮城県で最も古い酒蔵。代表銘柄は「鳳陽」。令和四年全国新酒鑑評会で「純米大吟醸鳳陽」金賞を受賞！蔵見学、インタビューにご協力いただきました。
＜インタビュー内容＞
・東北大学での学びについて
・山形県 出羽桜酒造での研修時代について
・研修時代に学んだこと、印象に残っていること
・金賞受賞したお酒のご紹介
・海外輸出への取組み
・今後、チャレンジしてみたいこと
インタビュアー：植村春香
鳳陽 内ケ崎酒造店
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関連記事
・2023.1月18日
内ケ崎酒造 純米大吟醸 鳳陽金賞受賞酒
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・2023年01月18日
お家で内ケ崎酒造「鳳陽」3本。飲み比べ
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・2023年01月13日
宮城県で最古の酒蔵 内ケ崎酒造店さん訪問（2022年6月）
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2023年01月08日
2018.2月 (株)百笑の暮らし設立記念イベント
農ラジ！第144回：能登「里山まるごとホテル」はイベント会場で録音されました。
その時の様子を、Facebookにアップした内容をご紹介。
農ラジ！取材＆イベント参加。満員御礼！大勢のお友達がお祝いにかけつけていました。
2018年4月から、能登の里山をまるごと楽しめる滞在場所「里山まるごとホテル」をオープン！
先ずは拠点施設であり古民家レストランとなる「茅葺庵」がオープンし、宿泊施設は2019年に開業予定。
里山まるごとホテルのコンセプトは「里山の暮らしをより楽しく」里山まるごとホテルのロゴが可愛い！能登の食材、調味料を使った料理、美味しかった！
イベント終了後に、農ラジ！インタビューにご協力してもらいました。
山本くん、ご協力ありがとうございました！能登での活動頑張ってね～。＼(^o^)／
地域全体がひとつのホテルとなり、能登の暮らしをまるごと堪能できる場所。
里山まるごとホテル
https://www.satoyamamarugoto.com/
里山まるごとホテルfacebook
https://www.facebook.com/satoyamamarugoto
関連記事
里山まるごとホテルさんから、ばぁば直伝のかぶら寿司、お酒、いしるが届きました！
https://agriradio.seesaa.net/article/495587978.html
農ラジ！第144回：能登「里山まるごとホテル」
https://agriradio.seesaa.net/article/495587777.html
その時の様子を、Facebookにアップした内容をご紹介。
農ラジ！取材＆イベント参加。満員御礼！大勢のお友達がお祝いにかけつけていました。
2018年4月から、能登の里山をまるごと楽しめる滞在場所「里山まるごとホテル」をオープン！
先ずは拠点施設であり古民家レストランとなる「茅葺庵」がオープンし、宿泊施設は2019年に開業予定。
里山まるごとホテルのコンセプトは「里山の暮らしをより楽しく」里山まるごとホテルのロゴが可愛い！能登の食材、調味料を使った料理、美味しかった！
イベント終了後に、農ラジ！インタビューにご協力してもらいました。
山本くん、ご協力ありがとうございました！能登での活動頑張ってね～。＼(^o^)／
地域全体がひとつのホテルとなり、能登の暮らしをまるごと堪能できる場所。
里山まるごとホテル
https://www.satoyamamarugoto.com/
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里山まるごとホテルさんから、ばぁば直伝のかぶら寿司、お酒、いしるが届きました！
https://agriradio.seesaa.net/article/495587978.html
農ラジ！第144回：能登「里山まるごとホテル」
https://agriradio.seesaa.net/article/495587777.html
2023年01月07日
1/19日は、三つ豆ファーム応援企画。きき野菜＆トークを開催。
研究会「三つ豆ファームの畑でつなぐ交流の場づくり」を開催します。
三つ豆ファームの美味しい野菜を食べながら、畑でどのように交流の場づくりを行っていくのか
お話を伺う予定です。調整中の皆さんよろしくお願いします。
写真は、2016年に開催されたイベントの様子です。ブログに掲載していたんですが記事が埋もれ
てしまっていました。
畑のイベントは、子どもから大人が自然に会話したり、採れたての美味しさを共有できるのが楽
しいですよね。抜けるような青空の下で汗かきながら枝豆を収穫して、あつあつの枝豆をみんな
でむしゃむしゃ。また、行きたいなー。山木さんのお話楽しみです。
関連記事
農ラジ！第160回：コロナ禍で宅配野菜セット売上げ増加
https://agriradio.seesaa.net/article/496287054.html
#三つ豆ファーム #農業 #農業体験 #収穫体験 #畑で交流 #畑の場づくり
三つ豆ファームの美味しい野菜を食べながら、畑でどのように交流の場づくりを行っていくのか
お話を伺う予定です。調整中の皆さんよろしくお願いします。
写真は、2016年に開催されたイベントの様子です。ブログに掲載していたんですが記事が埋もれ
てしまっていました。
畑のイベントは、子どもから大人が自然に会話したり、採れたての美味しさを共有できるのが楽
しいですよね。抜けるような青空の下で汗かきながら枝豆を収穫して、あつあつの枝豆をみんな
でむしゃむしゃ。また、行きたいなー。山木さんのお話楽しみです。
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農ラジ！第160回：コロナ禍で宅配野菜セット売上げ増加
https://agriradio.seesaa.net/article/496287054.html
#三つ豆ファーム #農業 #農業体験 #収穫体験 #畑で交流 #畑の場づくり
農ラジ！第160回：コロナ禍で宅配野菜セット売上げ増加
2020年８月公開：新型コロナウィルスによる農業への影響についてお話を伺います。
ゲスト：千葉県山武市にある有機農園 三つ豆ファーム 代表の山木幸介さん。
農ラジ！第56・57回インタビューにもご協力いただきました。
インタビュアー：植村春香
＜インタビュー内容＞
Ｑ. 新型コロナウィルスで野菜の売り上げの減少など影響
Ｑ. 宅配セットへの影響
Ｑ. 今後の対応、野菜販売について何か新しい取り組みについて。
宅配セットは、毎週２回発送、Ｍ、Ｌセットがあります。
ご興味のある方はお問合せしてみてください。
関連記事
研究会：1/19日は、三つ豆ファーム応援企画。きき野菜＆トークを開催。
https://agriradio.seesaa.net/article/496293137.html
三つ豆ファームFacebook
https://www.facebook.com/mitsumamefarm/
三つ豆ファイームインスタグラム
https://www.instagram.com/mitsumamefarm/
三つ豆ファームTwitter
https://twitter.com/mitsumamefarm
ゲスト：千葉県山武市にある有機農園 三つ豆ファーム 代表の山木幸介さん。
農ラジ！第56・57回インタビューにもご協力いただきました。
インタビュアー：植村春香
＜インタビュー内容＞
Ｑ. 新型コロナウィルスで野菜の売り上げの減少など影響
Ｑ. 宅配セットへの影響
Ｑ. 今後の対応、野菜販売について何か新しい取り組みについて。
宅配セットは、毎週２回発送、Ｍ、Ｌセットがあります。
ご興味のある方はお問合せしてみてください。
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研究会：1/19日は、三つ豆ファーム応援企画。きき野菜＆トークを開催。
https://agriradio.seesaa.net/article/496293137.html
三つ豆ファームFacebook
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三つ豆ファームTwitter
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2022年12月31日
里山まるごとホテルさんから、ばぁば直伝のかぶら寿司
里山まるごとホテルさんから、ばぁば直伝のかぶら寿司、お酒、いしるが届きました！
年末年始の営業用に仕込んだものの大雪の影響で、かぶら寿司が無駄になってしまうかも！
限定40個の販売します。という投稿を見たので送っていただきました。
せっかくだから、オンライン研究会の時に飲んだお酒が美味しかったので能登の地酒 数馬酒造さんのお酒。
以前、購入させてもらったことがある舳倉屋さんの「いしる」もお願いしちゃいました！
かぶら寿司を食べたのは生まれて初めてでした！（笑）
かぶらの間にぶりを挟み込み、糀で漬け込んだ伝統食。サバもあるんですね。今回、いただいたのはサバのかぶら寿司。
早速、ひとついただきましたが美味しかった。
お酒は、【IWCリージョナルトロフィー・金賞受賞】竹葉 生酛純米 奥能登。米・水・酵母すべてが能登産の純米酒です。
特に酵母は、能登の海藻から抽出して使用しており、能登テロワールを追求したお酒。
そしてお気に入りの舳倉屋さんの「いしる」。
エスニック系の料理は、ナンプラーより、いしるの方がやさしい味になるのでお気に入りです。
いしるチャーハン作ろうかなー。楽しみ～。
お家で能登まるごと食体験です。
山本くん、セットでの対応ありがとうございました！
関連記事
里山まるごとホテルインタビュー。農ラジ！第144回
https://agriradio.seesaa.net/article/495587777.html
2018.2月 (株)百笑の暮らし設立記念イベント
https://agriradio.seesaa.net/article/496377741.html
#里山まるごとホテル #能登 #かぶら寿司 #数馬酒造 #いしる #舳倉屋
年末年始の営業用に仕込んだものの大雪の影響で、かぶら寿司が無駄になってしまうかも！
限定40個の販売します。という投稿を見たので送っていただきました。
せっかくだから、オンライン研究会の時に飲んだお酒が美味しかったので能登の地酒 数馬酒造さんのお酒。
以前、購入させてもらったことがある舳倉屋さんの「いしる」もお願いしちゃいました！
かぶら寿司を食べたのは生まれて初めてでした！（笑）
かぶらの間にぶりを挟み込み、糀で漬け込んだ伝統食。サバもあるんですね。今回、いただいたのはサバのかぶら寿司。
早速、ひとついただきましたが美味しかった。
お酒は、【IWCリージョナルトロフィー・金賞受賞】竹葉 生酛純米 奥能登。米・水・酵母すべてが能登産の純米酒です。
特に酵母は、能登の海藻から抽出して使用しており、能登テロワールを追求したお酒。
そしてお気に入りの舳倉屋さんの「いしる」。
エスニック系の料理は、ナンプラーより、いしるの方がやさしい味になるのでお気に入りです。
いしるチャーハン作ろうかなー。楽しみ～。
お家で能登まるごと食体験です。
山本くん、セットでの対応ありがとうございました！
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里山まるごとホテルインタビュー。農ラジ！第144回
https://agriradio.seesaa.net/article/495587777.html
2018.2月 (株)百笑の暮らし設立記念イベント
https://agriradio.seesaa.net/article/496377741.html
#里山まるごとホテル #能登 #かぶら寿司 #数馬酒造 #いしる #舳倉屋
農ラジ！第144回：能登「里山まるごとホテル」
2019年2月公開：ゲスト：㈱百笑の暮らし 代表取締役 山本亮さん
2018.4月1日1オープンした「里山まるごとホテル」。
オープン前に、東京で開催されたイベント会場でインタビューにご協力いただきました。
インタビュアー：植村春香
＜内容＞
・里山まるごとホテルオープン前のイベント紹介
・イベントで提供したメニュー紹介
・茅葺庵という施設を中心に地域をひとつのホテルに見立てた事業紹介
・移住して苦労したこと
・コンセプトは、里山の暮らしをより楽しく！里山まるごとホテルの宿泊予約方法
地域全体がひとつのホテルとなり、能登の暮らしをまるごと堪能できる場所。
里山まるごとホテル
https://www.satoyamamarugoto.com/
里山まるごとホテルfacebook
https://www.facebook.com/satoyamamarugoto
関連記事
里山まるごとホテルさんから、ばぁば直伝のかぶら寿司、お酒、いしるが届きました！
https://agriradio.seesaa.net/article/495587978.html
NPO法人農業情報総合研究所
https://www.facebook.com/nogyojyoho
https://agriradio.seesaa.net/
https://twitter.com/nogyosogouken
https://www.instagram.com/agranger.haru/
#移住 #起業 #里山まるごとホテル #能登 #茅葺庵
2018.4月1日1オープンした「里山まるごとホテル」。
オープン前に、東京で開催されたイベント会場でインタビューにご協力いただきました。
インタビュアー：植村春香
＜内容＞
・里山まるごとホテルオープン前のイベント紹介
・イベントで提供したメニュー紹介
・茅葺庵という施設を中心に地域をひとつのホテルに見立てた事業紹介
・移住して苦労したこと
・コンセプトは、里山の暮らしをより楽しく！里山まるごとホテルの宿泊予約方法
地域全体がひとつのホテルとなり、能登の暮らしをまるごと堪能できる場所。
里山まるごとホテル
https://www.satoyamamarugoto.com/
里山まるごとホテルfacebook
https://www.facebook.com/satoyamamarugoto
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里山まるごとホテルさんから、ばぁば直伝のかぶら寿司、お酒、いしるが届きました！
https://agriradio.seesaa.net/article/495587978.html
NPO法人農業情報総合研究所
https://www.facebook.com/nogyojyoho
https://agriradio.seesaa.net/
https://twitter.com/nogyosogouken
https://www.instagram.com/agranger.haru/
#移住 #起業 #里山まるごとホテル #能登 #茅葺庵
2022年12月20日
ラ・ムジカで「気仙沼を食す会」が開催されました。
農ラジ！第173回にご出演しただいた、フレンチレストラン ラ・ムジカで「気仙沼を食す会」が開催されました。
私は、この活動を応援、お手伝いしています。
今回で61回目の開催となりました！本当に、応援、参加いただいている皆さんに感謝しかありません。ありがとうございます！
ラ・ムジカのオーナー・シェフである梶村さんは、東日本大震災以降、被災地の支援を継続されています。
この日の食材は、気仙沼の藤田商店さんにご協力いただきました。アワビ、カキを皆さんで堪能しました。
食材が新鮮で、それを活かした料理で皆さん大満足！美味しかったーーー。ごちそうさまでした。
梶村シェフインタビューはコチラ。
農ラジ！第173回更新！ ＜お魚シリーズインタビュー２回目＞
ゲスト：東京目白 フレンチレストラン ブラッスリー ラ・ムジカ オーナーシェフ 梶村良仁さん
テーマ：「シェフ目線で取り組む水産加工会社との商品開発」
https://agriradio.seesaa.net/article/495068720.html
#気仙沼を食す会 #気仙沼 #藤田商店 #フレンチレストラン
#ムジカ #気仙沼仕事創出プロジェクト #お魚インタビュー
#農ラジ #梶村シェフインタビュー
私は、この活動を応援、お手伝いしています。
今回で61回目の開催となりました！本当に、応援、参加いただいている皆さんに感謝しかありません。ありがとうございます！
ラ・ムジカのオーナー・シェフである梶村さんは、東日本大震災以降、被災地の支援を継続されています。
この日の食材は、気仙沼の藤田商店さんにご協力いただきました。アワビ、カキを皆さんで堪能しました。
食材が新鮮で、それを活かした料理で皆さん大満足！美味しかったーーー。ごちそうさまでした。
梶村シェフインタビューはコチラ。
農ラジ！第173回更新！ ＜お魚シリーズインタビュー２回目＞
ゲスト：東京目白 フレンチレストラン ブラッスリー ラ・ムジカ オーナーシェフ 梶村良仁さん
テーマ：「シェフ目線で取り組む水産加工会社との商品開発」
https://agriradio.seesaa.net/article/495068720.html
#気仙沼を食す会 #気仙沼 #藤田商店 #フレンチレストラン
#ムジカ #気仙沼仕事創出プロジェクト #お魚インタビュー
#農ラジ #梶村シェフインタビュー
